• CHRONIQUE DE OUF : ELO - TIBET

    le 2012-10-12 par elodie

    ARTICLE #51

 

CHRONIQUE DE OUF : ELO - TIBET

---- Lhasa beer  ----

La production de bière au Tibet est un phénomène relativement récent étant donné l'interdiction traditionnelle de la consommation d'alcool dans le bouddhisme tibétain. La « Lhassa Brewery Company », créée en 1988, est située à Lhassa ce qui en fait la brasserie la plus élevée (altitude) au monde. La Lhasa Beer est la seule bière tibétaine sur le marché mondial. Il s'agit d'une bière blonde malt de style européen, mais elle est faite à partir d'ingrédients telles que l'eau de source de l’Himalaya, l'orge tibétaine, le houblon et la levure saaz qui sont en partie responsable de donner à la bière son goût caractéristique propre. Excellente, la meilleure bière pour l’instant !

---- Chang (ou Chhaang)  ----

Bière traditionnelle, au gout de cidre fermier et un peu de vin nouveau. Elle est brassée à partir d'orge, de millet, d’éleusine, d’avoine, de blé noir ou de riz. C'est une boisson réputée avoir des effets thérapeutiques par les populations locales. Gout vraiment très bon, doux et bonne présentation dans une petite carafe qui parait sans fin !! Malheureusement, nous n’en trouvons qu’une seule fois, le Chang parait réservé aux locaux…

---- Thé au beurre de Yak  ----

Boisson typique du Tibet. Il est fait à partir de thé, de sel, de beurre rance et de lait de Yak. Gout très spécial et très prononcé de YAK, difficilement buvable pour nous !

8 commentaires

Message de gena et phin

posté le 21-10-2012

"La petite bière hum!!!!! mais le lait, non et en plus la tête que vous fait,même pas envie. A très vite. Gros bisous "

Message de Olivnéa

posté le 22-10-2012

"Bien documenté le reportage. Y'en a des choses dans ces boissons ! megalol vos têtes, c sur, ça donne pas envie !!!"

Message de Pti Lu

posté le 22-10-2012

"Elo, Alors ça fait quoi d'être serviteur pendant une journée ??? :) Bonne fête Elo ! Bisou"

Message de Ju (zitologue)

posté le 23-10-2012

"Merci pour ces explications sur les bières. Bonne fête. Biz Chang"

Message de Ahoudrey

posté le 23-10-2012

"Excellent la tete que tuu fais bibich ! c est clair ca a donne quoi alors d etre serviteur ????? bientot sera ton tour de demander tout ce que tu veux !!! hey ben oui bientot ton anniv ! par contre t as l air bien fatigue sur les photos ma caille mais la chang c est pas la meme qu en thailande ? bisous"

Message de marjo

posté le 23-10-2012

"je vois que niveau boisson tu as été très sage au tibet !!! plein de bisous a tous "

Message de Elo - Bichette

posté le 23-10-2012

"Merci pour vos commentaires, ça fait trop plaisir de voir que vous suivez !! Et merci pour ma fête ! Je vous rassure, ils ont été très gentils avec moi, vais-je faire de même le jour de mon anni ?! Ah ah ! Je ne sais pas si la Chang est la même qu'en Thailande, je te dirais ça dans un mois ! Et non, je PETE LA FORME ! Ca devait être l'altitude... "

Message de Bichon

posté le 24-10-2012

"Belle présentation! On dirait presque que tu vas aussi souvent sur www.Saveur-Biere.com que grand Ju :D Excellent! "

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